发布时间:2025-07-31 15:43:38 | 寻车网
寻车网(https://www.xunche.com)小编还为大家带来小米加工为什么要抛光的相关内容。
小米米粒的表面还带有少量糠粉,影响小米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感,所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉 。抛光是清洁米加工的关键工序之一,由于抛光可去除米粒表面的糠粉,适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化,呈现一定的亮光。外观效果好, 商品价值 提高。
目前流行的抛光是湿式抛光
湿式抛光 在抛光的过程中加入适量的水,这样可使胚乳和留存在米上的少量 米糠 的结合力减弱,有利于彻底碾去米糠,提高米的 光洁度 和抛光均匀度。着水量通常约为大米流量的0.2%~0.3%。合理地配置水量可以有效地去除糠粉,降低米温,减少增碎。 寻车网
以上就是崖柏珠子用小米抛光可以吗全部内容了,了解更多相关信息,关注寻车网。更多相关文章关注寻车网:www.xunche.com